Chorizo shakshuka
Ingredientai
-
Alyvuogių aliejaus;
-
2-3 skiltelių česnako;
-
1 svogūno;
-
1 didelio šviežio pomidoro;
-
1 skardinės smulkintų pomidorų;
-
Chorizo dešrelių (kepimui);
-
3-5 kiaušinių;
-
Fetos arba ožkos sūrio;
-
Šviežių petražolių ar kitų mėgstamų žolelių;
-
Druskos, pipirų;
Receptas
Gaminimas:
-
Įkaitinkite Forneza krosnį iki aukštos temperatūros apie 10 minučių.
-
Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir įdėkite ketaus keptuvę įkaisti.
-
Tuo metu pasiruoškite ingredientus: susmulkinkite česnaką, svogūną, pomidorą, supjaustykite chorizo dešreles.
-
Ištraukite įkaitusią keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite daržoves ir kepkite, kol suminkštės.
-
Įpilkite smulkintus pomidorus ir sudėkite chorizo. Grąžinkite į krosnį ir kepkite apie 5 minutes.
-
Ištraukę įmuškite kiaušinius, įdėkite fetos ar ožkos sūrio, pabarstykite žolelėmis, pagardinkite druska ir pipirais.
-
Uždenkite folija ir kepkite dar apie 10 minučių. Kepimo metu pasukite keptuvę, kad viskas keptų tolygiai.