Chorizo shakshuka

Ingredientai Alyvuogių aliejaus; 2-3 skiltelių česnako; 1 svogūno; 1 didelio šviežio pomidoro; 1 skardinės smulkintų pomidorų; Chorizo dešrelių (kepimui); 3-5 kiaušinių; Fetos arba ožkos sūrio; Šviežių petražolių ar kitų mėgstamų žolelių; Druskos, pipirų; Receptas Gaminimas: Įkaitinkite Forneza krosnį iki aukštos temperatūros apie 10 minučių. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir įdėkite ketaus keptuvę įkaisti. Tuo metu […]

Baklažanų parmigiana

Ingredientai 1-2 baklažanų; Pomidorų tyrės; 2-3 ančiuvių; 150-200 g mocarelos; 50-80 g parmezano sūrio; Šviežių mėtos lapelių; Šviežių baziliko lapelių; 2-3 skiltelių česnako; Alyvuogių aliejaus; Druskos, pipirų; Receptas Klasikinis itališkas patiekalas su lengvu posūkiu – sodrus pomidorų padažas, švelnus baklažanas ir tirpstantis sūris. Gaminimas: Įkaitintoje keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus pakepinkite ančiuvius ir česnaką, kol […]

Nduja Pizza

Ingredientai Tešlai (3 picos po ~250 g): 441 g Molini Pizzuti miltų; 295 g vandens; 0,6 g sausų mielių; 13 g druskos; 3 v. š. aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus; Receptas Gaminimas: Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite apie 10 minučių, kol tešla taps vientisa, elastinga ir minkšta. Uždenkite dubenį drėgnu rankšluosčiu arba dėkite į kildinimo indą. […]

Citrininis pyragas su aguonomis

Ingredientai 180 g miltų; 160 g cukraus; 3 kiaušinių; 150 g sviesto; 50 g bulvių krakmolo; 25 g citrinos sulčių; 2 citrinų žievelių; 13 g kepimo miltelių; 7 g aguonų; Sviesto ir miltų kepimo formai ištepti ir pabarstyti; Receptas Gaivus, lengvai drėgnas ir subtiliai aromatingas – citrina ir aguonos čia sukuria labai švarų, elegantišką skonį. […]

Grilled cheese sumuštinis

Ingredientai Sourdough duonos; Česnakinio sviesto (kambario temperatūros sviestas + trintas česnakas arba smulkinti česnakų laiškai); Mozzarella di bufala (nuspaustos nuo perteklinio skysčio); Tarkuoto parmezan; Bazilikų pesto; Receptas Traškus išorėje, sultingas viduje – klasikinis grilled cheese. Gaminimas: Įkaitinkite Forneza krosnį iki maksimalios kaitros apie 15 min. Įdėkite ketaus keptuvę ir leiskite jai dar 5 min. gerai […]

Pica su prosciutto cotto ir karamelizuotais svogūnais

Ingredientai Picos tešlos; Pomidorų savo sultyse; 2-3 v. š. karamelizuotų svogūnų; 100-150 g mozarella sūrio; 2-3 v. š. džiovintų pomidorų; Saujos Kalamata alyvuogių; 80-100 g prosciutto cotto kumpio; Džiovinto raudonėlio; Alyvuogių aliejaus; Druskos, šviežiai maltų juodų pipirų; Receptas Sodri, šiek tiek saldi ir pilna Viduržemio jūros skonių – karamelizuoti svogūnai ir prosciutto cotto sukuria labai […]

Braškių cobbler

Ingredientai Įdarui: 400 g braškių; 3 v. š. nerafinuoto cukranendrių cukraus; 1 cinamono lazdelės; Šlakelio vanilės ekstrakto; ½ citrinos sulčių; ½ v. š. kukurūzų krakmolo; Receptas Sultingos braškės, lengvas prieskonių aromatas ir trapus, sviestinis viršus – desertas, kuris gimsta greitai, bet atrodo rimtai. Gaminimas: Įkaitinkite Forneza krosnį iki maksimalios temperatūros apie 10 min. Braškes sumaišykite […]

Morkų pyragas

Ingredientai 300 g morkų; 200 g kvietinių miltų; 100 g migdolų miltų; 3 kiaušinių; 150 g cukraus; 150 g saulėgrąžų aliejaus; 80 g apelsinų sulčių; 8 g kepimo miltelių; Žiupsnelio druskos; Receptas  

Pica su deginta paprika ir ančiuviais

Ingredientai Picos padui: 600 g miltų; 22 g druskos; 15 g šviežių mielių; 5 v. š. alyvuogių aliejaus; 350 ml šilto vandens; Receptas  

Pica su stracchino sūriu ir artišokais

Ingredientai Picos tešlos; 150-200 g datterini konservuotų pomidoriukų; 100-150 g marinuotų artišokų; 100-150 g mocarelos sūrio; 100 g stracchino sūrio; Alyvuogių aliejaus; Šviežio baziliko; Druskos, šviežių maltų juodųjų pipirų; Receptas